ប៊ឺតត្រហ្វែលពណ៌ស

មុខម្ហូបពិសេសអស្ចារ្យនេះផលិតឡើងជាមួយប៊ឺ និងត្រួយពណ៌ស គឺជាការរីករាយក្នុងការធ្វើម្ហូបពិតៗ ដែលអាចបំប្លែងមុខម្ហូបណាមួយឱ្យទៅជាបទពិសោធន៍ឆ្ងាញ់បាន។ ភាពបត់បែនរបស់វាធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ការរៀបចំធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខ ដោយបន្ថែមភាពទាក់ទាញនៃភាពទំនើប និងភាពប្រណីតដល់រាល់ការខាំ។

ប៊ឺដែលផលិតដោយក្តីស្រឡាញ់ និងការយកចិត្តទុកដាក់ពីទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ បង្កើតបានជាក្រែម និងស្រោមសំបុត្រនៃឯកទេសនេះ។ ភាពទន់ភ្លន់ និងភាពសម្បូរបែបរបស់វាផ្តល់ឱ្យវានូវវាយនភាពមិនធម្មតា ដែលលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិនៃត្រប់ពណ៌ស។

Bianchetto truffle (Tuber borchii Vitt) ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងចម្រាញ់របស់វា គឺជាធាតុផ្សំដ៏ពិសេសនៃជំនាញនេះ។ ជាមួយនឹង 5% Bianchetto truffle ខាំនីមួយៗផ្តល់នូវការផ្ទុះនៃរសជាតិតែមួយគត់ និងរុំព័ទ្ធ។

ត្របែកពណ៌ស (Tuber magnatum Pico) ដែលជាត្បូងធម្មជាតិពិតៗ មានវត្តមានក្នុងបរិមាណ 0,5% បន្ថែមចំណាំនៃភាពប្រណីត និងឆ្ងាញ់ដល់ភាពពិសេស។ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា ធ្វើឱ្យជំនាញពិសេសនេះក្លាយជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្សំដោយអ្នកជំនាញជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលបញ្ជាក់ពីភាពស្មុគស្មាញនៃរសជាតិ និងក្លិន ដែលធ្វើឱ្យអាហារពិសេសនេះក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់អារម្មណ៍។

អាហារពិសេសដែលមានមូលដ្ឋានលើប័រ និងពណ៌ស នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រសជាតិ croutons និងការបំពេញសម្រាប់អាហារដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពឆើតឆាយ និងការចម្រាញ់។ វគ្គសិក្សាដំបូងឈានដល់កម្ពស់ថ្មីនៃភាពល្អ ខណៈពេលដែលវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

omelettes ជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញ និងភាពល្អរបស់វា កើនឡើងដល់កម្រិតរសជាតិកាន់តែខ្ពស់ ដោយសារគ្រឿងទេសនេះ ដែលផ្តល់នូវលក្ខណៈមិនធម្មតាដល់មុខម្ហូបនីមួយៗ។

ជំនាញពិសេសនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការបង្កើននូវការបង្កើតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកទាំងអស់។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក ដោយប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចាន truffle ទាំងអស់។ ពី​ប៉ាស្តា​ឆ្ងាញ់​ដល់​រីសូត​ក្រែម ពី​សាច់​ល្អ​ទៅ​ឈីស​ឆ្ងាញ់ ម្ហូប​នីមួយ​ៗ​នឹង​ប្រែ​ទៅ​ជា​អាហារ​ដ៏​រីករាយ។

រាល់ស្លាបព្រានៃមុខម្ហូបពិសេសនេះផ្អែកលើប៊ឺ និងត្រប់ពណ៌ស នឹងធ្វើឱ្យអ្នកចូលទៅក្នុងពិភពនៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងអារម្មណ៍រសជាតិពិសេសមួយ។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃត្រប់ Bianchetto និងភាពប្រណិតនៃផ្លែត្របែកពណ៌ស រួមផ្សំជាមួយនឹងក្រែមរបស់ប៊ឺ នឹងធ្វើឱ្យមុខម្ហូបនីមួយៗទទួលបានបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ស្វែងយល់ពីភាពរីករាយនៃការប្រើប្រាស់ជំនាញពិសេសនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកត្រូវបានសញ្ជ័យដោយភាពល្អ និងការកែលម្អរបស់វា។ ចែករំលែកបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសនេះជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងរីករាយជាមួយឯកសិទ្ធិនៃការភ្លក់រសជាតិត្របែកពណ៌ស ដែលជាឧត្តមភាពពិតនៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ប៊័រ និង​ត្រួយ​ពណ៌​ស ឯកទេស​នឹង​ប្រែក្លាយ​រាល់​អាហារ​ទៅជា​អាហារ​សម្រាប់​ក្រអូមមាត់ ដោយ​ធ្វើ​ឱ្យ​តុ​របស់​អ្នក​ក្លាយជា​កន្លែង​នៃ​ភាព​រីករាយ​នៃ​ការធ្វើ​ម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖ ប៊ឺ (MILK) 93,5%, Bianchetto Truffle 5% (Tuber borchii Vitt), រសជាតិ, White Truffle 0,5% ។ (មើម Magatum Pico) ។

កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ ៣៦ ខែ។

វិធីសាស្ត្រផ្ទុក៖ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅពេលបើក រក្សាទុកនៅ +2° / +4° ហើយប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃ។

របៀបប្រើ៖ ដើម្បីទទួលបានគុណភាពផលិតផលច្រើនបំផុត វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផល 20 ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់។ វាគឺជាការដ៏ល្អជា condiment សម្រាប់ croutons និងការបំពេញសម្រាប់ appetizers វគ្គដំបូងនិងទីពីរ omelettes និងនៅក្នុងករណីណាមួយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានទាំងអស់ជាមួយ truffles ។

លក្ខណៈសរីរាង្គ៖ រូបរាង៖ រឹង ពណ៌៖ ពណ៌សដូចគ្នា ជាមួយនឹងបំណែកត្របែក ក្លិន៖ ឆ្ងាញ់ លក្ខណៈធម្មតានៃផលិតផល ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា៖ បង្រួម និងក្រាស់ សភាព៖ រឹង

សារធាតុអាឡែហ្ស៊ី៖ សារធាតុអាលែហ្សីខាងក្រោមមានវត្តមាន និងប្រកាសនៅលើផ្លាកនៅក្នុងផលិតផល៖ ទឹកដោះគោ។ មិនមានជាតិ gluten ឬសារធាតុរក្សាទុក។

ការវេចខ្ចប់បឋម៖ ពាងកែវ + មួកសំណប៉ាហាំង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម៖ ថាមពល Kj 2980 / Kcal 725 ខ្លាញ់ 80 ក្រាម អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត 57,1 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 0,6 ក្រាម ជាតិស្ករ 0 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 0,6 ក្រាម អំបិល 0,028 ក្រាម