អង្ករ Carnaroli ជាមួយ truffle រដូវក្តៅខ្មៅ 350 ក្រាម។

អង្ករ Carnaroli របស់យើងជាមួយ Black Summer Truffle តំណាងឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃអង្ករ Carnaroli និងក្លិនបិដោរនៃត្រប់រដូវក្តៅខ្មៅ។ ការ​បង្កើត​ដែល​រៀប​ការ​ជាមួយ​នឹង​ប្រពៃណី​និង​ការ​ចម្រាញ់​ដែល​ផ្តល់​ជីវិត​ដល់​ម្ហូប​នៃ​ភាព​ល្អ​អស្ចារ្យ​និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឈ្ងប់។

មូលដ្ឋាននៃម្ហូបនេះគឺជាអង្ករ Carnaroli ដ៏ល្បីល្បាញដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការស្រូបយករសជាតិហើយបញ្ចេញវាបន្តិចម្តង ៗ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ អង្ករ Carnaroli ជាមួយនឹងវាយនភាពក្រែម និងស្នូលដ៏សម្បូរបែបគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបង្កើតម្ហូបដែលទាក់ទាញក្រអូមមាត់ជាមួយនឹងរាល់ការខាំ។

ការប៉ះវេទមន្តនៃម្ហូបនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយ truffle រដូវក្តៅស្ងួត 1% ដែលមកពី Tuber aestivum Vitt ដ៏មានតម្លៃ។ ត្រប់រដូវក្តៅពណ៌ខ្មៅនេះ ជាមួយនឹងក្លិនលក្ខណៈ និងភាពឆើតឆាយរបស់វា លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងជាមួយអង្ករ ផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ពិសេសមួយ។ អាហារសម្រន់នីមួយៗ គឺជារសជាតិនៃរសជាតិ ដែលនៅក្នុងនោះ ត្រប់រដូវក្តៅខ្មៅ ចូលរួមជាមួយអង្ករក្នុងតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិ។

ដើម្បី​រៀបចំ​វគ្គ​ដំបូង​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នេះ យើង​សូម​ណែនាំ​ឱ្យ​ស្ងោរ​អង្ករ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ៦០ លីត្រ​រយៈពេល​ប្រហែល ២០ នាទី ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអង្ករចម្អិនយឺតៗ ស្រូបយកទឹក និងសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរ al dente ដែលជាហត្ថលេខារបស់អង្ករ Carnaroli ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច អ្នកអាចបន្ថែមឈីសដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា parmesan ដើម្បីបង្កើនម្ហូបជាមួយនឹងរសជាតិ និងរសជាតិមិនធម្មតា។

អង្ករ Carnaroli ជាមួយ Black Summer Truffle មិនត្រឹមតែតំណាងឱ្យបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាជម្រើសដ៏ឆ្លាតវៃសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកមុខម្ហូបដោយគ្មានជាតិស្ករ ឬសារធាតុរក្សាទុកផងដែរ។ ម្ហូបដែលនាំមកនូវភាពពិតប្រាកដនៃរសជាតិអ៊ីតាលី និងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃត្រកួនខ្មៅមកលើតុ ផ្តល់ឱ្យរាល់ការញ៉ាំនូវភាពរីករាយនៃអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖ អង្ករ Carnaroli 98%, ត្រប់រដូវក្តៅស្ងួត 1% (Tuber aestivum Vitt.), រសជាតិ។

កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ ៣៦ ខែ។

របៀបប្រើ៖ វគ្គដំបូងឆ្ងាញ់។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ដាំបាយក្នុង 60 cl ។ ទឹកអំបិលប្រហែល 20 នាទីនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម Parmesan ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លក្ខណៈសរីរាង្គ៖ រូបរាង៖ ធម្មតា ពណ៌៖ ស ជាមួយក្លិនត្របែក ក្លិន៖ ធម្មតានៃផលិតផល និងស្ថានភាពរីករាយ៖ រឹង

សារធាតុអាឡែរហ្សី៖ ផលិតផលមិនមានផ្ទុកសារធាតុអាលែហ្សី ឬផលិតផលដែលមានសមាសធាតុបែបនេះទេ។ កំឡុងពេលប្រមូល ផ្ទេរ និងដំណើរការ ផលិតផលមិនទទួលរងនូវហានិភ័យនៃការចម្លងរោគណាមួយឡើយ។ មិនមានជាតិ gluten ឬសារធាតុរក្សាទុក។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម៖ ថាមពល Kj 1502 / Kcal 354 ខ្លាញ់ 0,9 ក្រាម អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត 0,2 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 78 ក្រាម ជាតិស្ករ 0,2 ក្រាម ជាតិសរសៃ 2,7 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 7,6 ក្រាម អំបិល 0,01 ក្រាម