Polenta ជាមួយ truffle រដូវក្តៅខ្មៅ 350 ក្រាម។

Black Summer Truffle Polenta របស់យើងគឺជាទំនុកតម្កើងចំពោះប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់អ៊ីតាលី ដែលសំបូរទៅដោយភាពមានតម្លៃនៃត្រប់រដូវក្តៅខ្មៅ។ ម្ហូបដែលបង្កប់នូវខ្លឹមសារនៃរសជាតិពិតប្រាកដ និងការចម្រាញ់នៃគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃបែបនេះ។

មូលដ្ឋាននៃ polenta នេះគឺ cornmeal ចម្អិនមុនដែលបានជ្រើសរើសដើម្បីធានាការរៀបចំរហ័សនិងមិនស្មុគ្រស្មាញ។ ម្សៅពោតដែលបានចម្អិនមុន ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់វាយនភាពក្រែម និងរសជាតិបែបច្រែះ ដែលផ្គូផ្គងយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងផ្លែត្របែករដូវក្តៅខ្មៅ។

ត្រប់រដូវក្តៅខ្មៅស្ងួត 1% មកពី Tuber aestivum Vitt គឺជាអាថ៌កំបាំងនៃម្ហូបនេះ។ ក្លិនបិដោរ និងភាពឆើតឆាយរបស់វាបានសាយភាយយ៉ាងឆ្ងាញ់នៅក្នុងប៉ូលេនតា ដែលបង្កើតបានជារសជាតិនៃរសជាតិដែលទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទទួលទានអាហារ។ ការខាំរបស់ polenta នីមួយៗគឺជាដំណើរអារម្មណ៍មួយ ដែលនៅក្នុងរដូវក្តៅខ្មៅ truffle លាយចុះសម្រុងគ្នាជាមួយនឹងវាយនភាពទន់នៃពោត។

ដើម្បីរៀបចំ polenta ដ៏អស្ចារ្យនេះយើងសូមណែនាំឱ្យចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ 1,5 លីត្រទឹកអំបិលរួចហើយ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះ, កូរជាមួយ whisk ប្រហែល 5/6 នាទី, ជានិច្ចនៅក្នុងទិសដៅដូចគ្នា។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ polenta ឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន, creamy និង enveloping ។

លើសពីនេះ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់នេះដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភ ដោយសារតែផលិតផលរបស់យើងមិនមានជាតិស្ករ និងសារធាតុរក្សាទុក។ polenta នេះជាមួយ truffle រដូវក្តៅខ្មៅគឺជាការសរសើរដល់ប្រពៃណីនិងឧត្តមភាពធ្វើម្ហូបអ៊ីតាលីដែលជាម្ហូបដែលបញ្ជូនភាពកក់ក្តៅនៃការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះនិងក្លិនបិដោរដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃ truffle ខ្មៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅពោតស្ងោរ ត្រប់រដូវក្តៅស្ងួត ១% (Tuber aestivum Vitt.) រសជាតិ។ ផលិតផល​នេះ​មិន​មាន​និង​មិន​បាន​មក​ពី​សារពាង្គកាយ​កែប្រែ​ហ្សែន​ទេ។ គ្មានជាតិស្អិត។

កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ ៣៦ ខែ។

វិធីប្រើ៖ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងទឹកត្រជាក់ 1,5 លីត្រ ទឹកអំបិល រួចយកទៅស្ងោរ កូរជាមួយវីស្គីប្រហែល 5/6 នាទី តាមទិសដដែល។

លក្ខណៈសរីរាង្គ៖ រូបរាង៖ ធម្មតានៃម្សៅពោត មានលក្ខណៈដូចគ្នា គ្មានដុំពក ជាមួយនឹងបំណែកត្របែក ពណ៌៖ ពណ៌លឿងមាស ជាមួយនឹងក្លិនត្របែក ក្លិន៖ ទឹកអប់បន្តិចបន្តួច ធម្មតានៃម្សៅពោត គ្មានក្លិនក្រៅ រសជាតិ៖ ធម្មតានៃម្សៅពោត ជាមួយនឹងចំណាំនៃត្រែ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម និងរសជាតិមិនធម្មតា រដ្ឋ៖ រឹង

សារធាតុអាឡែរហ្សី៖ ផលិតផលមិនមានផ្ទុកសារធាតុអាលែហ្សី ឬផលិតផលដែលមានសមាសធាតុបែបនេះទេ។ កំឡុងពេលប្រមូល ផ្ទេរ និងដំណើរការ ផលិតផលមិនទទួលរងនូវហានិភ័យនៃការចម្លងរោគណាមួយឡើយ។ មិនមានជាតិ gluten ឬសារធាតុរក្សាទុក។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម៖ ថាមពល Kj 1558 / Kcal 367 ខ្លាញ់ 1,3 ក្រាម អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត 0,3 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 80,3 ក្រាម ជាតិស្ករ 0,5 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 7,5 ក្រាម អំបិល 0,01 ក្រាម