ត្រប់អាល់បាពណ៌សស្រស់ មើម Magnatum Pico

Alba White Truffle គឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃ និងល្បីល្បាញនៅក្នុងពិភពអាហារូបត្ថម្ភ។ ត្រកួននេះ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែប្លែក ត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅក្នុងតំបន់ Piedmont ប្រទេសអ៊ីតាលី ភាគច្រើននៅជុំវិញទីក្រុង Alba ។ វាមានផ្ទៃរលោងដែលប្រែប្រួលពីពណ៌សទៅលឿងស្រាល។ រូបរាងរបស់វាគឺមិនទៀងទាត់ និងជាដុំពក ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការលូតលាស់ធម្មជាតិរបស់វានៅក្រោមដីក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយនឹងឫសនៃដើមឈើជាក់លាក់។ Alba White Truffle ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះទម្រង់ក្លិនក្រអូបពិសេសរបស់វា ជាមួយនឹងចំណាំនៃខ្ទឹមស ឈីស និងផែនដី ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំផ្តាច់មុខ និងស្វែងរកបន្ទាប់ពីនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងចានល្អ ៗ កាត់ស្តើងៗដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃ pasta, risotto, ស៊ុតនិងម្ហូបឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។ រដូវត្របែកពណ៌ស ចាប់ផ្តើមពីខែតុលា ដល់ខែធ្នូ ដែលជារយៈពេលដែលវាឈានដល់កម្រិតកំពូលនៃគុណភាព និងក្លិនរបស់វា។